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Eine ländliche Idylle mit einmaligem Blick auf den Nord-Ostsee-Kanal und Schiffe aus aller Welt, die vorbeifahren, Staudenbeete, buntes Gemüse, Kräuter, lauschige Ecken, aus den Lautsprechern auf der Terrasse erklingt klassische Musik: Das ist der Kanalgarten in Neuwittenbek.
Sonntags und feiertags erkunden Gäste den Kanalgarten. Auf 5.000 Quadratmetern können sie gemütliche Plätze entdecken, den Schaugarten bei Kaffee und Kuchen genießen, Konfitüre und Chutneys probieren und kaufen oder Pflanzen für den heimischen Garten erwerben.
Doris Burghardt sorgt dafür, dass hier alles blüht, gedeiht und schön dekoriert ist. Sie ist Gärtnerin, hat zwölf Jahre lang die Erde umgegraben, gewühlt und gepflanzt, damit aus dem Grundstück ein Gartenparadies wurde. Blumen, Stauden, Gemüse, alles zieht sie selbst, von einem Dutzend Minzsorten bis hin zum Olivenkraut.
Noch heute ist sie den ganzen Tag zwischen Rosen, Zucchini und Tomaten zugange. Mit ihrem Mann Ingo Kruse bewohnt sie das Kanalwärterhaus auf dem Gelände. Und dort stellt sie in der Küche Torten, Quiches und Brote nach eigenem Rezept her. Im Sommer sind Sahnetorten der Renner. Diese Kalorien können sich ihre Gäste leisten, denn der Garten ist nur zu Fuß oder mit dem Fahrrad erreichbar. Die Saison dauert von Mai bis Oktober.
Der Film aus der Reihe NaturNah begleitet Doris Burghardt in dieser Zeit, von den Saisonvorbereitungen über die Gartenpflege und Entstehung bis hin zum Ansturm der Gäste, wenn rund 200 Besucherinnen und Besucher den Kanalgarten bestaunen oder genießen wollen.
Weitere Folgen „NaturNah“ gibt es hier: https://www.youtube.com/playlist?list=PLMJjvZqoYSrDDPHqBwAanhHtA1D9BWkgI
