Seit Jahrzehnten hören wir, dass Fett ungesund ist und man wenig davon essen soll. Und obwohl wir immer weniger Fett essen, steigt die Zahl der Fettleibigen und der Herzkranken weltweit seit den 1950er-Jahren an. Was ist da los?
Autorin: Jenny von Sperber. Mehr Wissen gibt’s unter http://www.br.de/faszination-wissen
Kategorie: Ernährung