Dr. Georgia Ede erforscht die beeindruckende Wirkung von Nahrung auf Neurochemie (chem. Vorgänge im Gehirn), das hormonelle Gleichgewicht und den Stoffwechsel. Sie war die erste Psychiaterin beim Gesundheitsdienst der Harvard Universität, die Studenten, dem Lehrkörper und anderen Beschäftigten Ernährungsberatung als Alternative zu Medikation anbot. Der Schwerpunkt ihrer Arbeit liegt auf der ketogenen Ernährung in Anlehnung an die Zeit vor der neolithischen Revolution (erstmaliges Aufkommen von Ackerbau und Viehzucht), Lebensmittel-Unverträglichkeiten und der psychologischen Gesundheit an Hochschulen…
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Kategorie: Ernährung
